2026年初，“广州下雪十周年”的话题在社交平台持续升温。十年前那场罕见的小雪（雨夹雪），悄然洒落岭南大地，让很少见到冰雪的广州人停下脚步，在街头巷尾拍雪景、寻雪趣。这份突如其来的惊喜，深深留在了一代人的记忆里，也让岭南人对冰雪的向往扎根心底。

如今，这份向往已无需靠天眷顾。在广州花都，一个叫“热雪奇迹”的室内雪场，常年恒温零下6摄氏度，从清晨到夜晚，滑雪爱好者驰骋雪道、孩童追逐嬉闹，跨境巴士送来的香港游客沉浸式感受冰雪魅力，这里年均接待量突破百万人次，成为南方冰雪消费热的直观缩影。

从珠三角的室内雪场集群到长三角的户外冰雪度假区，从商圈冰雪打卡景观到“冰雪+文旅”“冰雪+购物”多元业态，冰雪经济的地域壁垒正被打破，在“南展西扩东进”战略推动下，南方已成为我国冰雪经济重要的“第二赛场”，一场非传统冰雪区域的消费突围悄然铺开。

崛起之路

与冰雪资源丰富的北方不同，南方降雪稀少，珠三角更是常年无雪，地域曾是制约冰雪消费的最大壁垒。如今，这一壁垒被逐步打破，室内雪场的普及、户外业态的创新，让南方冰雪经济实现稳步突围。

途牛旅游网数据显示，今年冬季国内多地室内滑雪场预订热度飙升，一些南方场馆表现突出，成为游客实现全年滑雪需求的核心选择。Fouride Academy滑雪学校教练刘广明，便是这场热潮的亲历者与见证者。他从新媒体从业者转型为专业教练，深耕行业多年，直观感受着南方冰雪消费的变迁。

“长三角、珠三角居民最热衷滑雪，也愿意投入金钱和时间。”刘广明告诉《瞭望东方周刊》，相较于2017年前后南方专业场馆寥寥、滑雪小众的场景，如今越来越多人定期练习、购置专业雪具、报名私教，初体验游客减少，进阶爱好者增多。“滑雪的魅力在于持续进步的成就感，而室内雪场恰好成为他们的理想练习平台，不少人先在本地积累经验，再北上挑战天然雪场。”

这些变化背后，是政策与市场的双向驱动。天津体育学院教授赵晶告诉《瞭望东方周刊》，随着居民消费向精神体验升级，冰雪运动的新鲜感、社交属性契合当下趋势，推动服务供给不断完善。

北京冬奥会则是重要催化剂。2015年申办成功前，南方冰雪消费仍处于萌芽状态，仅以零散冰雕展、小型娱雪为主。随着冬奥红利持续释放以及人工造雪技术不断突破（国产造雪技术具备能耗优势），南方冰雪消费迎来爆发。浙江、广东等地将其纳入消费升级规划，加之南方居民较高的收入水平，共同构筑起坚实的市场支撑。

北京体育大学管理学院教授、博士生导师王笑宇对《瞭望东方周刊》表示，结合在线旅游平台数据分析，在长春、哈尔滨等东北冰雪目的地的客源地中，广州、深圳常年位居前三，且南方游客消费客单价高。旺盛的需求和较高的支付能力，正是南方扎堆建滑雪场的关键原因。

这一观点也与国际上的行业发展规律契合：人均GDP超过1.3万美元后，体验性、技能性旅游需求激增，冰雪运动与潜水、攀岩一样，成为居民深度体验的热门选择。

数据印证着这一崛起态势：2025年，华南地区以30%的占比、约301亿元的投资总额，成为冰雪旅游重资产投资最热的区域。

除了室内雪场，浙江安吉云上草原则走出了户外冰雪度假的特色路子。它依托海拔优势，将滑雪场与仙侠镇、悬崖跳台、温泉结合，实现四季运营。2026年元旦，该景区入园人数达2.3万人次，带动安吉旅游订单大幅增长。

赵晶分析，北方冰雪经济依赖天然资源、季节性明显，南方则聚焦城市短途休闲，以亲子和初级体验者为主，与室内场馆的全年运营形成错位竞争，构筑起独特优势。

来自深圳的大学生李敏的经历颇具代表性。她在深圳冰雪世界打卡后，对冰雪运动产生浓厚兴趣，计划前往哈尔滨体验专业滑雪。这类将冰雪与购物、餐饮等业态融合的综合体，不仅成为商业空间转型的典范，也培育了大量潜在消费群体。

从打卡到专业、从本地到异地，南方冰雪消费的边界正不断拓展，以热雪奇迹滑雪品牌为例，其全国已开业的11个项目中，有8个布局在南方，让南方用户的滑雪体验从稀缺走向高频。

成长的烦恼

南方冰雪消费能快速兴起，核心经验是立足本地打造差异化体验，不照搬北方模式，这与王笑宇的观点不谋而合：冰雪产业需避开同质化、注重差异化发展，热雪奇迹、云上草原、前海万象的实践便是生动例证。

为适配消费群体从专业爱好者向家庭亲子、年轻群体的扩展，热雪奇迹构建了多元化产品服务体系：推出接轨国际的3阶12级专业滑雪课程，涵盖娱雪、滑雪、教学、住滑套餐等多种产品，将会员权益延伸至出行、酒店、雪具养护等领域，打造“冰雪+生活”综合体验。

云上草原则是户外冰雪景区因地制宜的典型。它依托安吉山地优势，打造“滑雪+山地度假”体验，通过四季运营摊薄冬季成本。

该项目营销负责人李扬告诉《瞭望东方周刊》，目前在上海周边，已有20多个大型滑雪场扎堆布局，部分场地直线距离不足50公里，同质化竞争激烈。对此，景区以精细化服务破局，推出“滑雪+温泉+仙侠镇”联票，联动周边酒店推出度假套餐，全力提升客单消费和游客停留时长。

深圳万象前海则走出了“冰雪+商业”的新路，将冰雪景观与餐饮、快闪店结合，实现客流向消费的转化，成为商业空间从交易场向体验场转型的重要尝试。2月初，深圳万象前海生活的空地被布置成了北极雪景，不少活灵活现的企鹅玩偶被放置其中，搭配冰屋造型，吸引不少年轻情侣和亲子家庭拍照打卡。

不过，光鲜背后也藏着焦虑。王笑宇分析，当前国内冰雪经济仍处于初级培育阶段，中国冰雪旅游以观光体验为主，深度度假相对小众，而且滑雪门槛高、消费高，大众基础仍较薄弱。

据多位从业人士反映，南方冰雪经济面临着成本、人才、产业链三大突出挑战。

高成本运营是普遍难题。户外雪场如云上草原，受天气影响大，极端高温会直接影响运营，客流分散也加剧成本压力，冬季降雪不足时还需额外投入造雪成本，进一步压缩利润空间；室内雪场在造雪、恒温方面能耗极高，加上高端装备依赖进口、采购维护成本居高不下，导致部分室内雪场单次消费超200元，容易形成“客单价高—客流少—成本难摊薄”的不良循环，凸显供给端短板。

专业人才短缺同样制约行业发展。目前，南方专业滑雪教练多来自北方，流动性大，本土人才培育体系尚未建立。

据多位业内人士透露，在青少年滑雪培训业务快速扩张中，教练短缺成为最大制约因素，拥有国际认证资质的教练培养周期长，难以跟上市场需求；冰雪赛事运营、造雪技术维护等复合型人才也十分紧缺，部分小型场馆甚至由滑雪爱好者担任教练，影响消费体验——冰雪产业需完善系统培训、补齐人才短板。

产业链单一、同质化竞争则进一步加剧行业运营难度。赵晶认为，南方冰雪经济过度依赖门票收入，培训、文创、赛事等相关业态滞后，企业团建、研学等团体市场开发不足，整体抗风险能力弱。江浙沪、珠三角等地场馆扎堆，不少小型场馆产品单一，仅提供基础娱雪、初级滑雪服务，缺乏核心竞争力，复购率不足；而制造冰雪景观的商场更有许多消费者“仅打卡”，客流转化难度大。

消费者、运营者、投资者的诉求错位，凸显了冰雪产业发展不均衡。消费者期待“质优价廉”，运营者则面临高成本、低转化压力；同时，在市场热度吸引下，不少投资者盲目布局，导致部分区域供过于求，加剧竞争。多重矛盾交织，正是冰雪经济系统化发展不足在市场层面的具体体现。

差异化破局

面对成本高、人才缺、产业链单一的多重挑战，南方城市的冰雪经济从业者该如何突破瓶颈、找到长远发展的出路？

只靠门票当然不行。

作为南方室内冰雪场馆的典型代表之一，热雪奇迹聚焦自身在滑雪教学和跨境体验上的优势，在开通香港跨境巴士的基础上，又和港澳的冰雪机构合作推出了跨境滑雪教学等合作项目，把南方场馆和北方天然雪场的资源串联，既满足南方滑雪爱好者进阶体验的需求，也能吸引更多客群。

据热雪奇迹市场营销负责人张莉莎介绍，针对运营成本高的问题，热雪奇迹提前布局，在技术上通过智能化管理平台提升运营管理效率，覆盖能源管理、制冷控制、设备运维等多个环节，实现降本增效；而在运营上，也结合南方人的休闲习惯，延长夜间运营时间，提高场地利用率，减轻成本压力。

在人才培养方面，热雪奇迹凭借自身接轨国际的3阶12级滑雪教学体系，组建起专业化教练团队，所有教练均通过国家相关职业资格认证，并联合专业机构给教练做技能培训，同时完善工资和晋升制度，留住现有教练，减少北方教练流动带来的缺口。

“南方冰雪产业要补齐人才短板，关键是完善系统培训、稳定人才队伍，而不是单纯依赖外部引进。”王笑宇说。

受到关注的还有特色化IP问题。

云上草原依托安吉本地的山水和文化资源，不只是做单纯的滑雪项目，还把仙侠场景、民俗文化融入冰雪体验，打造“冰雪+乡村度假”的完整业态，实现了冬天滑雪而其他季节也能盈利的目标。既避开了上海周边雪场的同质化竞争，也提高了抵御风险的能力。

深圳万象前海生活作为商业综合体，则进一步深化“冰雪+商业”融合，不再局限于打造打卡式冰雪景观，而是将冰雪元素与餐饮、零售、体验消费深度结合，推动客流向实际消费转化，让冰雪场景真正为商场提升人气与营收。

“冰雪经济的长远发展，离不开消费群体的培育和冰雪文化的普及。”赵晶表示。《瞭望东方周刊》注意到，不少冰雪景区持续开展“冰雪进校园”活动，通过开展免费滑雪体验和科普教学，培养青少年对冰雪运动的兴趣，为产业发展储备潜在的消费群体；同时不断完善会员服务，推出家庭会员、进阶会员等不同类型的会员权益，引导消费者从偶尔体验转向经常参与。云上草原等景区还通过举办冰雪嘉年华、民俗表演等活动，让冰雪体验更有趣、更有文化味，吸引家庭游客多次前来。

“雪场不应只是一个滑雪空间，更应是一个可持续叙事的冰雪文化平台。引入广受欢迎的主题IP或自创主题故事线，能够创造持续的新鲜感。这种基于情感和好奇心的驱动，是打破一次性体验的有力武器。”张莉莎表示。

王笑宇认为，南方冰雪项目只要立足本地市场，做好供给升级和需求培育，不用照搬北方模式，就能走出自己的路。

本文转载自瞭望东方周刊，图片除署名外均来自网络，原标题：南方冰雪的消费突围