成都第31届世界大学生夏季运动会已经圆满落幕，这是中国西部地区首次举办的综合性国际体育赛事，受到了全世界的瞩目。大运会不同于其他综合性大赛，它更年轻，也更富朝气，辅以成都这座潮流之城的加持，让本届盛会独具特色。

每一届体育大赛都是一个优质的传播和叙事平台，更是主办城市向世界展现独特风采的窗口。针对本届大运会而言，不少四川乃至成都的本地企业也都希望通过赛事营销的方式，加入到传播城市形象和品牌价值的支持队伍中来，其中就包括壹丁咖啡。

在当今的国际体育大赛筹办中，食品、饮料企业已经成为不可或缺的支持要素。作为成都大运会的指定咖啡供应商，壹丁咖啡为赛事提供了20万杯咖啡及相关服务。在成都大运会召开之际，禹唐体育有幸与壹丁咖啡创始人丁志进行了一次深入对话，深入了解了壹丁咖啡的大运故事。

一个承诺

虽然是一个资深蓉漂，但是丁志开门见山地就对禹唐说，他更能代表成都。换言之，成都的独特魅力能够在他身上体现出来。这样的开场白也着实拉升了禹唐对壹丁咖啡和丁志本人的期待值。

由于更早接触了台湾咖啡文化，丁志对于咖啡的理解可能早于很多国人，这也成为他早期做咖啡生意的思想源头，当然，彼时的他还在安徽老家。如今丁志在安徽依然经营着咖啡馆，但是不叫壹丁，而且外形更像是麻将室，就像成都的很多茶室一样。在丁志看来，无论茶室还是咖啡馆，都渗透着一座城市的文化气息——一座城市的烟火看茶室，一座城市的文明看咖啡馆。

丁志在成都做咖啡生意源于一个承诺。2008年，作为汶川地震救援志愿者的丁志第一次来到四川，在救援结束后，他向地震中幸存的孩子做出了留在四川的承诺，这也就有了后来壹丁咖啡的故事。

丁志在成都创立壹丁咖啡是名副其实的白手起家。据丁志介绍，他曾经露宿成都天府广场整整四个月，最终做出了变卖家当、在成都创业的决定。因为自己在安徽经营过咖啡馆，这也成为他在成都的创业方向。最开始，丁志的咖啡馆只有7张桌子，每天生意寥寥，营业额都不超过500块。不过丁志没有忘记对北川灾区孩子们的承诺，在壹丁咖啡馆开业的第二年，他就邀请北川灾区30多名孩子到壹丁咖啡馆一起过元宵节。

起初，壹丁咖啡卖各种产地的咖啡，包括巴西、哥伦比亚、日本，也有我们云南的。其实当时很多人并不知道云南种植咖啡，包括丁志本人也没有百分百的自信，于是他就是亲自前往云南保山，看到漫山遍野的咖啡树，回来就做了一个决定，只卖云南保山的咖啡。

两份情怀

丁志告诉禹唐，经营壹丁咖啡这15年来，他每天晚上都会重复地问自己，我是做什么的？我想表达什么？我想传播什么？最后我想达到什么？经历一系列风风雨雨后，丁志意识到，任何一个品牌都需要沉淀，让更多人知道品牌属性、创始人初心以及企业精神等。这15年来，壹丁咖啡几乎没做过推广，完全靠品质打开市场，但是在今天，壹丁咖啡的品牌沉淀已经足够厚重，丁志也明确了答案，要让品牌开始真正的起航。

不过丁志也制定了一个原则，就是只讲真实的故事，这是品牌根基。赞助成都大运会其实也正基于这样一个出发点。事实上，壹丁咖啡也从来不缺故事。壹丁咖啡坐落于成都知名度最高的旅游胜地之一——宽窄巷子，这也是成都人文情怀最深的地方。丁志告诉禹唐，他是宽窄巷子青石板上留下脚印最多的人，也是最努力的人，最终撑起了壹丁咖啡的一片天。

同时，也正是根植于丁志心底的情怀让壹丁咖啡可以在几乎不做任何商业推广的情况下发展起来。丁志告诉禹唐，他带着两份情怀。第一是感恩成都这座城市。虽然壹丁咖啡坐落于旅游网红打卡地宽窄巷子，但它却是靠成都自己人撑起来的，并非游客。一直到今天，壹丁咖啡的回头客率都能维持在50%。丁志一直对成都怀有感恩，并想为这座城市做一些有意义的事情。

丁志的第二份情怀是要让中国的咖啡站上国际舞台。壹丁咖啡为大运会制作的20万杯咖啡都是研磨咖啡，并且得到很多运动员的好评。丁志告诉禹唐，大运村里一位波兰运动员就说过这是他喝过最好喝的咖啡。品质永远是赢得口碑的先决条件。

想要成为大运会的指定咖啡供应商并不容易，监管机构要对产品的检验要追溯至种植阶段。壹丁咖啡在种植、加装、烘焙等环节都是丁志亲力亲为，而且在种植过程中不施加农药，全部使用有机肥料，这样做出来的成品才能通过监管部门的严格检测。在国际大赛的举办过程中，咖啡供应是刚需，壹丁咖啡以品质为本，让国产咖啡在世界舞台打了漂亮一仗。

丁志还表示，一家企业的生命力表现在两方面，首先要能够在大的国际舞台得到认可度，从而收获品牌自信；另外，向世界输出中国文化也应该是一个主要发力点，同时展示品牌精神。当然，这一切的前提都是品牌要先修炼好内功。正如丁志所言，打铁还需自身硬。

诗和远方

壹丁咖啡从创立之初就种下了公益的种子，陪伴壹丁咖啡一起成长的就是丁志的公益足迹。从2009年开始，丁志已经到访70多个贫困山区的乡村，送出40万册图书和各种物资到孩子们手中。至今，丁志已经捐赠了96所图书馆，如果算上教学物资，覆盖的山区学校已经超过100所。

之所以要做这些事情，丁志表示，这些物资能够让山区里的孩子得到真正的快乐，让他们有更多了解世界的窗口。更重要的是，丁志一直以一颗感恩的心来面对这些并不轻松的事业，他与每一所学校的孩子亲自打交道，与他们一并付出，点亮他们的梦想之路。由此产生的精神力量也自然而然地融入到壹丁咖啡的品牌血液中，进而感染更多顾客。

其实丁志自己并不愿意将这些事情称为公益，这就是他内心真实的情感表达，与金钱等其他因素无关。他把自己视作一名山区教育的搬运工，将这些投入当成一种另类的消费方式。在壹丁咖啡店的门口，丁志的形象几乎从来没有变过，十五年如一日，这就是他的全部，他的诗和远方——诗叫欢迎光临，远方就叫壹丁咖啡。

丁志内心深处的愿景就是做出一个真正本土的、融入中国精神和文化的咖啡品牌，无论在硬件还是软件上，我们本身就具备这样的实力。壹丁咖啡不仅仅是一个咖啡品牌，它还映射着丁志本人的生活之道、待人之道。而这种品牌的精神力量会跟随着一间间咖啡馆，一杯杯咖啡传递给世界上更多的人。

壹丁咖啡的品牌故事

注：图片均由壹丁咖啡提供

关于壹丁咖啡

壹丁咖啡是成都第31届世界大学生运动会的官方指定咖啡。在赛事期间参与了100多个国家近万名运动员的咖啡热饮服务，获得了运动员和教练员的一致好评。

壹丁咖啡创始人丁志先生作为汶川512大地震抗震救灾志愿者来川，同年创立壹丁咖啡品牌，首店坐落于成都宽窄巷子中心点，壹丁咖啡在咖啡行业内是具有专业水平的咖啡品牌，在海内外市场提供云南保山小粒这一单一种类高品质的咖啡豆。壹丁咖啡秉承自家庄园，自家烘焙的理念，在原产地云南保山拥有自己的有机咖啡种植基地和精品咖啡加工厂，确保从源头到终端的品质控制。

壹丁咖啡与各地的农业合作伙伴、咖啡爱好者社群和文化机构积极协作，用专业的咖啡研发技术推动咖啡文化的普及和提升。壹丁将持续致力于提升用户体验，创造社会价值，建设高品质、专业、可持续的咖啡品牌。

关于世界大学生运动会

世界大学生运动会（英语：FISU World University Games，简称：世界大运会或大运会）由国际大学生体育联合会主办，包括“夏季运动会”“冬季运动会”，每两年举办一届，只限在校大学生和毕业不超过2年的大学生（年龄17—28岁）参加。

大运会始办于1959年，其前身为国际大学生运动会，从1959年起至今已举办31届。第31届于2023年7月28日-8月8日在中国四川省成都市举办。大运会所有必选竞赛项目全部是奥运项目，竞赛管理由国际单项体育组织按照奥运标准实施，是规模仅次于奥运会的世界综合性运动会，素有“小奥运会”之称。

关于禹唐体育

禹唐体育与第31届世界大学生夏季运动会宣传部（开闭幕式部）达成合作，提供产业赛事咨询服务，完成大运会市场开发白皮书项目。

禹唐体育是全球知名的体育营销服务商。服务项目涵盖体育营销咨询、体育赞助项目选择、体育项目权益激活、赞助价值评估等。旗下的内容平台是中国领先的体育营销类垂直媒体，聚焦产业、商业和营销；除中文内容平台外，还建有英文网站，通过Twitter、Facebook等社交媒体传递中国声音，现已成为国内外体育产业交流的重要平台之一。截止到目前，通过中英文网站以及社交平台，禹唐内容的整体阅读量超过12亿；超过150家国内和国际媒体，如美联社、BBC、华尔街日报引用了禹唐体育的内容，禹唐体育累计发布的报告数超过1200份。

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