足球和啤酒，是这个夏天的主题。我们不想给你讲什么国家的球赛应该配什么啤酒这种无聊故事，想来你也不关心。今天的内容只想告诉你一个惊人的事实：足球和啤酒的发展历程，其实是神同步的！

起源！足球和啤酒的诞生

古代足球发明于中国，即我们耳熟能详的“蹴鞠”。根据西汉时期刘向所著的《别录》一书记载，蹴鞠传说为黄帝所作，明《太平清话》也记载：“踏鞠始于轩后”，同样说明了这一点。换句话说古代足球的发明迄今约有 5000 年的历史。

早在 5000 年前，中国人就已经开始享受喝啤酒的乐趣了。在西安市米家崖遗址，中美研究人员发现了 5000 年前酿制啤酒的证据，这是迄今在中国发现的最早酿酒证据。

现今第一运动和最流行风格

1863 年 10 月 26 日，当今世界的第一大运动现代足球诞生了。这一天，英国人在伦敦皇后大街弗里马森旅馆成立了世界第一个足球协会——英格兰足球协会。

会上除了宣布英格兰足协正式成立之外，还制定和通过了世界第一部较为统一的足球竞赛规则，并以文字形式记载下来。也定下了比赛中不能用手触球的第一原则，而坚持反对的一派在日后开创了另一项运动——橄榄球。

19 世纪，现在最流行的精酿啤酒风格 IPA 在英国诞生，并出口到印度。后来，本地酿酒商开始以 India Pale Ale（印度淡色爱尔）来宣传自己的产品，使它逐渐成为英国比较流行的啤酒风格，自此 IPA 正式走进了人们的生活。随着英国不断的殖民运动，这种啤酒类型也被带到世界各地。

战争是破坏一切的根源

那一天，苏联的坦克一夜间开进了布达佩斯。"上校"普斯卡什和"金头"柯奇士当时正在西班牙随队比赛，长久的错愕之后，他们知道，那个名叫祖国的地方，他们已经永远回不去了。

之后，他们一个加盟了皇马，一个转投了巴萨，一对黄金搭档从此再无机会并肩作战。而他们的国家队数据也在巅峰年龄永久定格在了在了恐怖的 85 场 84 球和 68 场 75 球，一度所向无敌的匈牙利足球就这样为时代埋了单。

战争让啤酒的发展被迫停摆，很多国家的啤酒产业都受到了重创。一战时，英国军需部长乔治发表了下面的讲话：“此刻，我们正在和德国、奥地利与啤酒战斗。这三个不共戴天的敌人中，最邪恶的就是啤酒，它比德国的潜水艇给我们带来的伤害还要严重。”

而在战争对立面的德国，啤酒厂也大量被毁。以科隆一地为例，二战后啤酒厂数量由顶峰时期的 120 余家缩减到 21 家。

德国战车的崛起

“拉恩射门！——球进了！球进了！球进了！我要疯了……”广播记者泽莫曼丧心病狂的嘶吼深深烙在德国人的集体记忆中。瑞士世界杯决赛，德国在伯尔尼对阵匈牙利。“弱旅”德国队在落后的情况下，凭借顽强的毅力连进 3 球，首次夺得世界杯冠军，创造了伟大的“伯尔尼奇迹”。
足球不是德国人发明的，但是每次其他国家出现一批天赋异禀的球员时，都会被提及缺少了德国人的钢铁般的意识。仅仅这一点，所有人都不能望其项背。

啤酒也不是德国人发明的，但到目前为止却没有哪一个文明能在啤酒传统和酿造技术的作为上超越德国。德国人的下层发酵法催生出了现代化的工业啤酒。在远离战争的后，不断的完善法律法规，对酿造技术精益求精的追求，让啤酒成为了德国的名片。

欧洲红魔的复兴

“这场比赛简直是魔鬼附体！” 球王贝利无奈的摇了摇头。这个故事发生在 1963 年 4 月 24 日，那一天比利时在主场布鲁塞尔 5:1 大胜世界冠军巴西。要知道，当时的巴西队在一年前刚刚卫冕成功、获得了他们历史上的第二座世界杯冠军。由此，比利时队“红魔”的绰号不胫而走。

在 80 年代的六年中相继创造了球队在欧洲杯亚军、世界杯殿军的历史最好成绩，而终结这一切的则是一个更伟大的球王，迭戈·阿曼多·马拉多纳。进入到 21 世纪，比利时足球再次崛起，一度排名世界第一。

1977 年出版的《World Guide To Beer》 是世界上第一本将啤酒风格分门别类书籍。作者 Michael Jackson 在书中介绍了世界各地的啤酒，也让更多的人发现了一个未知的啤酒王国比利时。比利时这个小国家拥有的酿酒厂数量和啤酒种类令人惊异，而且众多啤酒馆里供应的啤酒品种可以多达百种，很多头一次接触比利时啤酒的人都会被繁多的选择搞的不知所措。

在 Michael Jackson 的推动之下比利时的酒厂们开始复苏，销声匿迹许久的修道院啤酒成为了啤酒世界的一代“球王”，甚至一度占据各大啤酒榜单的冠军宝座。

美国队长的觉醒

1994 年，第十五届世界杯足球赛在美国举行。这是美国举行的第一次世界杯。和其他运动项目相比，美国的足球不值一提。美国人是固执的，国家绝不投进大量纳税人的钱给没有市场价值的项目，金牌也要让位于体育产业。他们的游泳、田径与篮球都被称为梦之队，而橄榄球、棒球与冰球联盟也是世界闻名。

美国足球所表现出来的是年轻人积极的一面，虽然职业化程度不高，但普及率很高。他们的足球有鲜明的风格，稳固却不消极的防守，快速而有一定成效的反击。尤其体力甚佳，个个都跑不死，这成了美国足球的传统。

90 年代，美国的精酿事业正属于高速发展时期，美国精酿酒厂反映着这个国家崇尚多维度文化的风气，更大更夸张的美式精神被他们运用在啤酒花之上。之后，美国人重新定义的 IPA 更是支配了整个世界。

对许多远大的计划来说，30 年并不算长，但事实证明美国的精酿啤酒厂在本国和其他国家，烙印下了难以磨灭并持续扩张的文化印记。

山姆大叔的称霸

比起如火如荼的 NFL 及世界各地球星都削尖了脑袋想往里钻的 NBA 来，这里倒更象是一个大学生联赛。美国职业足球大联盟（MLS）没有被放弃，新千年后，贝克汉姆加盟洛杉矶银河,成为 MLS 最新的一员。

贝克汉姆的加盟，使 MLS 受到了全世界的关注，知名度和联赛水平直线上升，吸引了大批昔日的欧洲红星。罗比·基恩、亨利、内斯塔、比利亚等欧洲球星先后来投。MSL 也一度成为世界最受瞩目的联赛之一。

这些变化得益于新生代的酒厂们，除了提升产量之外，也尝试酿造与众不同的啤酒。他们从传统习俗、古老的文献甚至酒器分析中，找回原始啤酒的身影。酿酒师们再次把眼光放向了欧洲，这类啤酒都还原了古代的酿酒配方，它们有的很少使用啤酒花，以求接近啤酒最原始味道。这些举动让美国人的啤酒称霸世界，引起了精酿的潮流。

日本等超新星的登场

足球的魔力让全世界着迷，很多新兴国家也是如此。上个世纪 90 年代，日本 J 联赛成立。比赛运作模式学习英超德甲，引进了很多国际大牌球星。

2002 年，日韩世界杯的成功举办，进一步促使日本足球在之后的日子里一直处于亚洲足球前列。本田圭佑，香川真司等球员更是在欧洲联赛中打出了名头，成为各自球队的大腿。

精酿啤酒的魔力也是如此。1994 年，日本政府解禁小型啤酒厂建设标准。随后，日本精酿啤酒厂数量如井喷一般增长，最多时曾达 300 余家。

经过二十多年的发展，日本精酿啤酒已经屹立于亚洲之巅，成为亚洲最好的精酿啤酒国度。同时，很多酒厂的产品也出口到海外，并在国际比赛中获奖不断。

轮回！中国的复苏

近几年，中国足球在多方努力下进步明显。先有恒大在亚冠赛场的两次捧杯，今年（2016年）又出现了两支球队同时进军亚冠八强的突破。国家队在结束了“折腾”之后也走入正轨，时隔 15 年后再次打入十二强赛，扬眉吐气了一把。

近几年，中国精酿啤酒同样在蓬勃发展。各个国内的精酿品牌如雨后春笋般迸发；世界级精酿厂牌的老板、酿酒师也都纷纷来到中国；精酿、自酿啤酒协会在全国各地成立；啤酒比赛、啤酒节更是数不胜数；我们的啤酒也在国际大赛上获得了奖牌。

以上就是 imbeer 的科研成果。你说什么？美国足球并没有称霸，只有啤酒做到了？错，美国足球也三夺世界杯冠军，靠的是……独树一帜的女足……

本文转载自imbeer爱啤酒，图片除署名外均来自网络，原标题：足球和啤酒的发展轨迹其实是一样的